フードスタイリスト
食べ物の魅力を最高にひき出す
おいしい料理やスイーツなどを、もっとおいしそうに、きれいに見せる工夫をする人です。テレビや雑誌、広告の撮影などで、料理が主役になる場面で活やくします。食べ物の色や形、器のえらび方、盛りつけ方まで細かく考え、見ている人が「食べてみたい！」と思えるように演出します。新しいアイデアを考えることや、美しさにこだわることが好きな人に向いています。おしごとでは、料理を作ったり、道具や材料をたくさん準備したりすることも多いです。人の「おいしい！」の気持ちを引き出す、大切なおしごとです。
好きとのつながり
道場でやること
対象：小学生
- 「フードスタイリスト」のおしごととは？
- 料理をおいしそうに見せるには？
- 紙粘土とフルーツなどの食品サンプルでヘルシーパフェを作ろう！
- パフェをおいしそうに盛りつけてみよう！
対象：中学生
- 「フードスタイリスト」として料理をおいしそうに見せるには？
- 米粉で作るペーストとシリアルでヘルシーパフェを作ろう！
- 依頼に合わせて、パフェの盛りつけを提案してみよう！
※都合により変更となる場合がございます。
作品を試食することはできません。
講師プロフィール
森山 由香（もりやま ゆか）
いえこと
フードスタイリスト。料理家。
大学を卒業後、インテリアコーディネーターとして活躍する。その後、祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、料理家へと転身。数々の料理コンテストで受賞をする。現在は、企業へのレシピ提供やフードスタイリングを中心に活動している。
レシピ提供やスタイリングの担当は、レシピブック「ミツカンとクックパッドのほど塩レシピ」「クックパッドのひとりぶんごはん」「クックパッドの料理教室 人気の先生20人のとっておきレシピ」や、雑誌「nowa」「VERY」など多数。
ヘルスフードカウンセラー1級
ELLE a table フードバトル グランドチャンピオン
クックパッド クリスマスがやってくるおもてなしレシピコンテスト 特別賞
インターナショナルBENTOコンクール ファイナリスト
TBS系列「はなまるマーケット」 のこそう母さんの味レシピコンテスト 優秀賞
日本テレビ系列「ヒルナンデス」 レシピの女王コンテスト ファイナリスト
道場を体験した感想
バランスなど大変だけど、楽しかったしきれいにできたので、次からもがんばって盛りつけしてみたいと思いました。
バランスよく盛りつけをすることができた。カラフルでおいしそうに見えた。
「かわいい」のイメージどおりのものになるように工夫しました。
食べものをよく見せるのは難しかったけど、やったら楽しかった。
やったことのないおしごとで、やってみてとても楽しかったです。フードスタイリストってこんなに楽しいんだなと知りました。今度もフードスタイリストをやってみたいです。
道場ギャラリー
出前道場
